NPO法人日本健康食品評価認定機構（FFF）主催のフォーラムを開催します。
栄養学は健康管理の基礎知識としての役割を果たしてきました。科学的研究の進展に伴い、常識と思われていた知見が覆ることも起きておりました。また、社会生活習慣の変化により、日本人の食習慣や食材も変化しており、健康食品の普及も考慮に入れる必要があります。正しい最新の知見に基づいた健康と食品の関連の理解を深めるために、講演と討議を5回連続シリーズで行います。